Carolos

O pan do forno de leña, as mellores brasas as das raxas (os toxos cachudos, jeje) feito de fariña milla, de trigo moreno ou de centeo; ás veces de mistura, outras con uvas pasas ou con noces, pero iso sí, a broa sempre, sempre con leite quente e con azucre, que ben sabían os carolos de pan de millo... igual cás papas do pote. Son lembranzas dunha cativa da aldea.